부평역 맞은편 평리단길의 광대한 상업지구는 서울 도심과 맞먹는 엄청난 유동인구를 자랑한다.
밤새도록 영업하는 바와 레스토랑이 너무 많은데, 2년 만에 부평역을 다시 찾은 이유는 하나였다.
평리단길 입구에 위치한 간술은 ‘간이 익을 때까지 마시는 술’이라는 뜻이다. 소박한 간판과 귀여운 크리스마스 장식품이 멋진 대비를 이룹니다.
문 앞에는 ‘술을 마시든 말든 돈이 바닥난다’는 손글씨 메시지가 적혀 있다. 나는 왜 이 슬픔에 공감하는가? ㅋㅋㅋ
가격대별로 다양한 안주를 즐길 수 있는 부평역 인근 바. 그런데 시작가가 4,900원이에요! 어렸을때 이런 가격대의 간식이 있었나?!
놀라운 가게 이름의 의미와는 달리, 세월이 느껴지는 건물 내부는 유난히 훈훈한 외관으로 사람들을 맞이하고 있다.
양쪽 벽을 따라 테이블이 있고, 곳곳에 앞치마가 걸려 있고, 테이블 사이에는 충전기도 놓여있습니다. 사용자의 편의를 위해 이렇게까지 배려했다는 게 믿어지지 않습니다!
그 옆에는 주인의 경험담이 적혀있습니다. 요식업계에서의 경험 자체도 상당하지만, 그 자체로 성공과 실패를 모두 경험했다고 적을 수 있다는 사실도 그의 상당한 경험을 입증한다.
테이블에서 직접 메뉴를 주문할 수 있으며, 예스 오더(Yes Order) 화면에서는 입구 앞 배너에 보이는 것처럼 가격대별 안주를 쉽게 확인할 수 있다.
매장 내부 벽에는 가격대별 안주 메뉴가 큰 글씨로 적혀 있어 한눈에 알아볼 수 있다. ‘편의가 최우선’이라는 말은 어디에서나 느껴집니다.
소주도 진로입니다.
고민 끝에 가장 먼저 주문한 안주는 소주와 잘 어울리는 닭똥집볶음이었습니다. 닭똥집 색깔이 싱싱함을 보여주네요!
콩나물 등 야채도 듬뿍 들어가 있고, 닭똥집의 양 자체도 부담스럽지 않습니다. 주연도 조연도 없이 모두가 주인공인 것 같은 느낌이다.
부평역 닭똥집 맛집은 예전에 뭘 먹었는지 기억도 나지 않을 정도로 너무 맛있었어요!
쫄깃함 속에서 느껴지는 부드러움과 적당히 짠맛이 일품이다. 굳이 간장에 찍어먹을 필요는 없었어요.
닭똥집을 감상하는 동안 준비한 즉석떡볶이. 스모키한 것을 입에 넣기도 전에 이미 맛있었어요(?)
음식점의 안주들은 양념을 많이 하는 경우가 많지만, 닭똥집이나 즉석떡볶이의 매콤한 맛 대신 양념 본연의 맛을 최대한 살려낸다.
덕분에 술 안주로 뿐만 아니라, 요리 자체로도 너무 맛있었어요.
이곳의 안주는 안주라기보다 요리에 더 가깝습니다. 매장에 있는 동안 실제 주방 구성원들이 안에서 요리를 하고 있는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 주변과 차별화되는 ‘고품격’ 포인트가 맞습니다.
조금 늦게 출발해서 서둘러 서울로 돌아왔지만, 제대로 즐기려면 다시 서울로 가봐야 할 것 같습니다. 우리가 가는 방향을 따라가는 멤버들이 다 프로페셔널한 분들이라 정말 멋있다는 느낌이 들었어요.
(사업하는 청년) 간술부평점 | 부평바 | 부평식당(@gansul_bupyeong) • 인스타그램 사진 및 동영상 팔로워 2,562명, 팔로잉 7명, 게시물 148개 – (젊은 사업가) 간술 부평점 | 부평바 | 부평식당(@gansul_bupyeong) 인스타그램 사진 및 영상 보기 www.instagram.com
인천광역시 부평구 경원대로1403번길 25 간술 1층